Hookah Academy by Titto Peronetti
Η τέχνη του ναργιλέ, από τον άνθρωπο που τη ζει καθημερινά.
Είτε ξεκινάς τώρα την επαφή σου με τον κόσμο του hookah, είτε είσαι ήδη πίσω από το πόστο ενός cafe-bar και θες να ανεβάσεις επίπεδο, τα Hookah Masterclass Seminars σου δίνουν την τεχνογνωσία που χρειάζεσαι — όχι από βιβλίο, αλλά μέσα από χρόνια πραγματικής εμπειρίας σε service, mixology και εκπαίδευση επαγγελματιών της εστίασης.
Ο Titto Peronetti, founder του Hookah Joy (Θεσσαλονίκη, από το 2019) και Hookah Battle Hall of Fame Ring owner, έχει χτίσει την εμπειρία του εκεί που μετράει: στο πόστο, στα διεθνή Hookah Battles και στην καθημερινή εκπαίδευση hookah teams σε όλη την Ελλάδα. Τώρα όλη αυτή η γνώση γίνεται δομημένο πρόγραμμα μάθησης.
Σε ποιον απευθύνεται
- Επαγγελματίες εστίασης (cafe-bar, lounge, hookah bar) που θέλουν να αναβαθμίσουν το service τους
- Νέο προσωπικό που μπαίνει στον κλάδο και χρειάζεται γερές βάσεις
- Ιδιοκτήτες καταστημάτων που θέλουν να εκπαιδεύσουν την ομάδα τους με ενιαίο standard
- Hookah enthusiasts που θέλουν να καταλάβουν τι κρύβεται πίσω από κάθε καλή session
Θεματικές Ενότητες
🍹 Hookah Mixology — 2 ώρες · 60€
Πώς συνδυάζονται οι γεύσεις, πώς χτίζεται ένα signature blend, ποια είναι τα flavor families και πώς δένουν με τα ποτά και τα ροφήματα του καταλόγου σου. Το ίδιο skillset που χρησιμοποιεί η ομάδα Hookah Joy για να δημιουργεί custom γευστικούς καταλόγους σε συνεργαζόμενα καταστήματα.
🔥 Heat Management (Διαχείριση Θερμοκρασίας) — 2 ώρες · 60€
Το πιο underrated κομμάτι του service. Πώς διαβάζεις τη συμπεριφορά του κάρβουνου, πώς διαχειρίζεσαι το HMD, πώς προλαβαίνεις το «κάψιμο» και διατηρείς σταθερή απόδοση από την αρχή ως το τέλος της session.
🍍 Fruit Bowls — 2 ώρες · 60€
Από την επιλογή του φρούτου μέχρι το κόψιμο, το packing και τη σωστή θέρμανση. Τεχνική και αισθητική παρουσίαση που κάνει το hookah σου conversation piece στο τραπέζι.
💬 Επικοινωνία με Πελάτες & Hookah Service Experience — 2 ώρες · 60€
Πώς διαβάζεις τον πελάτη, πώς προτείνεις, πώς διαχειρίζεσαι παράπονα και πώς μετατρέπεις μια απλή παραγγελία σε εμπειρία που τον φέρνει πίσω. Soft skills που κάνουν τη διαφορά στο revenue ενός hookah post.
🎯 Full Training Package — 200€ (αντί 240€)
Και τα 4 σεμινάρια μαζί — εξοικονόμηση 40€. Ολοκληρωμένη εκπαίδευση από Α έως Ω, ιδανική για όσους ξεκινούν επαγγελματικά ή για ιδιοκτήτες που θέλουν να εκπαιδεύσουν την ομάδα τους ενιαία.
Πρακτικές Λεπτομέρειες
- Διάρκεια ανά σεμινάριο: 2 ώρες
- Πόλεις διεξαγωγής: Αθήνα · Θεσσαλονίκη · Βόλος (και κατόπιν ζήτησης σε άλλες πόλεις)
- Παροχή υλικού: Όλος ο εξοπλισμός και τα αναλώσιμα παρέχονται κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου
Δήλωσε Συμμετοχή
Συμπλήρωσε τη φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σου με ημερομηνίες, διαθεσιμότητα θέσεων και πρόγραμμα διεξαγωγής. Οι ομάδες είναι μικρές και γεμίζουν γρήγορα.
Με τον Titto Peronetti — Hookah Battle Hall of Fame Ring owner, founder Hookah Joy.
